茶学の会「基礎講座─合茶─」のご案内
- 講座
私たちの日常にある「お茶」を掘り下げるとともに、産地や製法、味わいの違いなどをひも解き、
その魅力をご紹介すべく、茶方薈による「茶学の会」を開催いたします。
産地や品種の異なる茶葉の個性を活かし、合わせることを“合組(ごうぐみ)”といいます。
「基礎講座─合茶─」では、煎茶と紅茶など製法の異なる茶葉をも合わせた茶方薈独自の合組「合茶(ごうちゃ)」を
ご試飲いただくとともに、実際に合組もご体験いただきます。
合組によって生まれる新たな味わいを、季節の和菓子とともにお愉しみください。
合組していただいた茶葉はお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。
記
日 時 2023年3月15日(水)
19:00〜20:00[18:45開場]
2023年3月26日(日)
15:00〜16:00[14:45開場]
会 場 HIGASHI-YAMA Studio(旧 HIGASHI-YAMA Tokyo)
東京都目黒区東山1-21-25
講 師 茶方薈 相田芽美
会 費 各回 6,000円(税込)
定 員 各回 10名